Na internetu najdete mnoho e-shopů se zdravou výživou, kde vám nabízejí i tak zvané „znovu objevené superpotraviny“. Jsou to převážně „zapomenuté“ potraviny a byliny, které používali naši předkové. Přitom jejich užíváním svému zdraví můžete jen prospět.

Brambory jsou zdravé a v naÅ¡em jídelníÄku naprosto běžné. PÅ™ipravují se na stovky způsobů a pÅ™evážnÄ› se solí. Zasytí nás a pÅ™itom jsou bez tuku. KromÄ› bílkovin obsahují plno vitamínů a minerálů.

Ale, sluneÄnicové brambory zvané TOPINANBURY, lat. Heliantus tuberosus, možná poznáte, možná ne. Říká se jim též „židovské brambory“ nebo „artyÄok z Jeruzaléma“

Nemusí vás vůbec odradit, že mají jinou chuÅ¥. Dají se pÅ™ipravit na různé způsoby. Důležité je, že jsou velmi zdravé a skuteÄnÄ› se dá z nich pÅ™ipravit mnoho velmi chutných pokrmů.

Co je velmi cenné na topinanburách je to, že jejich vláknina obsahuje inulin, který je velmi důležitým přírodním prebiotikem – je to přímo spojené s bifidobakteriemi, které žijí v naších stÅ™evech a nerozÅ¡tÄ›pí se. JednoduÅ¡e Å™eÄeno, inulin je důležitý pro naÅ¡e zdravá stÅ™eva a ovlivňuje jak jejich mikroflóru, která má na „starosti“ zdravý funkÄní trávící systém.

Mnozí lidé trpí onemocnÄ›ním slinivky bÅ™iÅ¡ní, nebo mají různé trávící problémy, trpí cukrovkou, mají žluÄníkové Äi ledvinové kameny. Tito lidé vÄ›dí, jak je to vÅ¡e bolestivé a jak tyto choroby omezují i jejich jídelníÄek.

ZaÅ™azením topinanbur zdraví do svého jídelníÄku, mohou mnozí lidé svému zdraví jenom prospÄ›t. Topinanbury jsou velmi vhodné pro diabetiky, pomáhají rozpouÅ¡tÄ›t jak ledvinové, tak žluÄníkové kameny, odvodňují (tak pomáhají naÅ¡emu srdíÄku),

Obsahují velké množství skupiny B, minerály (kÅ™emík, hoÅ™Äík, fosfor, vápník, vitamíny C a D. Mají příznivý vliv na naÅ¡i imunitu a psychiku, a to je pro mnoho lidí (nejenom v dneÅ¡ní dobÄ›) hodnÄ› důležité. Svým celkovým složením pomáhají též pÅ™i hubnutí.

Pokud topinambury do svého jídelníÄku zaÅ™adí ženy s osteoporózou nebo prožívají období klimaktérii – tato potravina jim jen prospÄ›je. Z topinambury si můžete najíte internetu mnoho chutných a zajímavých receptů.